Menanam Beras Hitam organik di dalam Pot/ Polybag
Jika kita menengok sejarah tentang Beras Hitam ini, konon adalah makanan para raja dan kaisar dari negeri tirai bambu "China". Para ilmuwan mengklaim beras hitam ini merupakan "makanan super" dengan alasan karena kandungan dan nilai gizinya yang sangat tinggi.
“Hanya dengan sesendok beras hitam
berisi kandungan gizi yang sama dengan sesendok penuh dengan bluberi,
tapi dengan gula yang sedikit dan lebih banyak vitamin E antioksidan,”
kata Dr Zhirmin Xu dari Louisiana State University.
Beras hitam, kadang-kadang disebut sebagai “Beras Terlarang” karena
di kebudayaan Cina kuno orang-orang dilarang untuk memakannya.
“Jika buah bluberi digunakan untuk meningkatkan kesehatan, mengapa
tidak dengan beras hitam? Karena beras hitam adalah sebuah bahan makanan
yang murah, bisa dikonsumsi untuk meningkatkan kesehatan,” tambah Xu.
Seperti buah-buahan, beras hitam kaya akan antioksidan anthocyanin,
zat untuk melawan penyakit jantung, kanker dan penyakit lainnya.
Beberapa produsen makanan menggunakan beras hitam sebagai bahan untuk
pembuatan sereal, kue, dan lain-lain.
Dr Xu, yang mengumumkan temuannya di konferensi American Chemical
Society di Boston, mengatakan bahwa petani-petani tertarik untuk menanam
beras hitam karena ongkos produksinya yang murah.
Melihat sejarah singkat dan kandungan gizi dari beras hitam di atas tentunya sangatlah sayang sekali jika kita tidak bisa mengaplikasikannya dalam kehidupan sehari-hari. Apalagi di zaman modern seperti sekarang ini, banyak tekhnologi terapan yang bisa kita pergunakan untuk bisa menanam beras hitam ini. Seperti yang dilakukan oleh Pak Badri, pria sederhana asal desa Sumberarum, Kec. Dander, Kab Bojonegoro. Pria yang selalu bersahaja dan low profile ini telah menemukan cara bercocok tanam beras hitam hanya dengan menggunakan pot.Dan memanfaatkan pekarangan rumah beliau yang sempit.
Disamping kandungan gizi yang sangat tinggi, beras hitam juga memeliki nilai jual yang tinggi pula (Rp. 45.000/kg). adapun kandungan gizi dari beras hitam:
Mencegah kanker, beras hitam dikatakan bermanfaat mencegah karena
dalam beras hitam memiliki kandungan antosianin yang tinggi. Berdasarkan
banyak riset, antosianin ini merupakan salah satu antioksidan yang
sangat kuat. Sebagaimana diketahui secara luas, zat antioksidan berperan
aktif untuk mencegah penyakit kanker.
Mencegah diabetes, nilai kalori beras hitam terendah dibanding dengan
jenis beras lainnya, yaitu sekitar 362 kcal per 100 gram. Kandungan
kalori ini berkaitan erat dengan indeks glikemik. Indeks glikemik
merupakan angka yang menujukkan seberapa besar suatu makanan bisa
meningkatkan kadar gula dalam darah setelah dikonsumsi. Semakin tinggi
indeks glikemik, maka makanan tersebut akan memicu kenaikan gula darah
semakin tinggi pula. Sehingga beras hitam digolongkan sebagai pangan
sehat dan dianjurkan bagi penderita diabetes.
Mencegah penyakit jantung, beras merah memiliki kandungan serat yang
tinggi. Ini terasa dari rasanya yang sedikit pera, tidak sepulen beras
putih. Setiap makanan yang memiliki kada serat tinggi tentu akan
berperan aktif memelihara kesehatan jantung Anda.
Obat anemia, kandungan zat besi beras hitam tinggi mencapai 15,52
ppm. Zat besi merupakan salah satu unsur penting dalam pembentukan darah
(hemoglobin). Karena itu makanan yang akaya akan zat besi sangat
dianjurkan bagi penderita anemia.
Anti aging (anti penuaan), hal ini masih terkait dengan antioksidan
dalam beras hitam. Antioksidan diketahui juga berperan dalam memperbaiki
sel-sel tubuh yang rusak. Sehingga apabila sel-sel tubuh cepat
memperbaiki diri, seseorang akan terlihat lebih bugar dan awet muda.
Sumber : http://www.alamtani.com/beras-hitam.html
Beliaupun telah bercocok tanam beras hitam ini sudah berlangsung selama kurang lebih 3 tahun.Yang beliau aplikasikan dengan media tanam polybag dan lahan sawah milik beliau sendiri seluas 1/4 hektar. Adapun keberhasilan dari pola taman tersebut adalah metode "HCS" yang beliau terapkan. Jika menilik kasar dari hasil panen lahan sawah beliau seluas 1/4 hektar, bisa mencapai bobot 1,9 ton. dengan metode tanam HCS ini, bisa mempersingkat umur padi menjadi 90 hari saja.
Beliau juga menambahkan,dalam menanam padi beras hitam ini hanya membutuhkan satu bulir padi bibit untuk menghasilkan 60-65 malai, dengan tinggi rata-rata hampir 2 meter. Pak Badri juga menambahkan, kita tidak akan membutuhkan insektisida ataupu pupuk kimia sama sekali.Jadi metode tanam HCS adalah 100% murni organik.Pupuk yang kita gunakan dapat kita buat sendiri dengan menggunakan metode HCS tersebut.
untuk melihat panen raya padi beras hitam klik link di bawah ini:
http://youtu.be/HUFfftytwi0
http://youtu.be/uKqrzeiTe9o
sumber: Pak Badri (HCS)